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Allium sativum Ø
Juni 12, 2019
Aluminium oxydatum D6
Juni 12, 2019

Alpinia officinarum Ø = D1

Die Staude der Alpinia officinarum wird 1.5 m hoch, trägt zweizeilig angeordnete Blätter die bis zu 30 cm lang und sehr schmal lanzettlich sind. Die Wurzel der Alpinia officinarum kriecht waagrecht unter der Erde, verzweigt sich sehr stark und wird nach etwa 10-jähriger Entwicklung gegraben.

Artikelnummer: 1000248 Kategorien: ,
Alternative Bezeichnung

Galanga

Deutsche Bezeichnung

Galgant, kleiner Galgant, Siam Galgant

Englische Bezeichnung

Lesser galanja

Französische Bezeichnung

Galgant

HAB Vorschrift

4a

Alkohol % v/v

90

Stammpflanze

Alpinia officinarum Hance

Verwendeter Pflanzenteil

getrockneter Wurzelstock

Herkunftsregion /-land

China

Art der Gewinnung

Konventioneller Anbau

Vorkommen und Beschreibung

Die Staude der Alpinia officinarum wird 1.5 m hoch, trägt zweizeilig angeordnete Blätter die bis zu 30 cm lang und sehr schmal lanzettlich sind. Die Wurzel der Alpinia officinarum kriecht waagrecht unter der Erde, verzweigt sich sehr stark und wird nach etwa 10-jähriger Entwicklung gegraben.

 

Anwendung der Pflanze

Die Inhaltsstoffe von Alpinia officinarum erlauben den Einsatz der Droge bei Appetitlosigkeit, saftlosem Magen und „müder“ Galle. Alpinia officinarum eignet sich aufgrund seines scharf aromatischen Geschmacks auch sehr gut als Würzmittel für Gemüseeintöpfe, Kartoffelsuppe, Gulasch und v.m. Galgant ist dem Ingwer sehr ähnlich, doch er besitzt eine eigene Note die als scharf- aromatisch- bitte bezeichnet werden kann.

 

Quelle(n)