Capsicum annuum Ø = D1

UGS : 1000127 Catégories : ,
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Informations complémentaires

Désignation allemande

Cayennepfeffer, Paprika, scharf

Désignation anglaise

Red pepper

Désignation française

Poivre de Cayenne

Régulation des HAB

4a

Alcool % v/v

90

Stammpflanze

Capsicum annuum L.

Verwendeter Pflanzenteil

getrocknete reife Früchte

Herkunftsregion /-land

Mexico, Spanien

Art der Gewinnung

Konventioneller Anbau

Description

Vorkommen und Beschreibung

Capsicum annum gehört zu den einjährigen Nachtschattengewächsen, kann eine Wuchshöhe von bis zu 40cm erreichen und wird hauptsächlich als Gewürz genutzt. Der Gehalt an Capsaicin (Scharfstoff) ist sehr relevant, bestimmt dieser Gehalt doch die Schärfe sowie die Anregung und Hitzeerzeugung bei äusserlichen Anwendungen.

 

Anwendung der Pflanze

Capsicum annum ist in erster Linie ein Nahrungsmittel, gehört jedoch zu den medizinisch benutzen Pflanzen. Die enthaltenen Scharfstoffe regen die tief liegenden Gewebsschichten an was die Folge von einer erhöhten Durchblutung ganzer Körperteile mit sich bringt. Dies wird genutzt bei Rheuma und Muskelschmerzen, steifem Nacken usw. Innerlich wirkt Capsicum annum durchblutungsanregend und entzündungshemmend.

 

Quelle(n)

  • M. Pahlow: das grosse Buch der Heilpflanzen
  • Karl Hiller: Lexikon der Arnzeipflanzen und Drogen