Bei Coriandrum sativum handelt es sich um eine einj\u00e4hrige bis 50cm hohe Pflanze aus der Familie der Doldenbl\u00fctler (Apiaceae). Alle Pflanzenteile sind stark aromatisch. Wer den Geruch nicht mag bezeichnet ihn als wanzenartig. Auf jeden Fall ist der Geruch sehr speziell und polarisiert. Entweder man hasst ihn oder man liebt ihn. Urspr\u00fcnglich ist Coriandrum sativum eine ostmediterrane Pflanze er wird aber auf der ganzen Welt als Gew\u00fcrz- und Heilpflanze kultiviert. Spannend ist, dass heutzutage keine Wildbest\u00e4nde von Coriandrum sativum bekannt sind, es existieren nur noch verwilderte Best\u00e4nde aus Kulturen. Aus einer schlanken spindelf\u00f6rmigen Pfahlwurzel wachsen fiederschnittige, dreigeteilte, eher rundliche Bl\u00e4tter. Die Bl\u00e4tter am Stiel sind doppelt gefiedert und fein zerteilt. Der doppeldoldige Bl\u00fctenstand ist eher Flach. Die Bl\u00fcten sind reinweiss bis r\u00f6tlich und die randst\u00e4ndigen Bl\u00e4tter sind vergr\u00f6ssert um den Bienen die Coriandrum sativum best\u00e4uben den Weg zu weisen. Die Frucht ist rund und kugelig hart und bleibt vergleichsweise lange keimf\u00e4hig. Am liebsten w\u00e4chst Coriandrum sativum auf leichtem, sandigen, kalkhaltigen und trockenen Boden an sonnigen bis halbschattigen Pl\u00e4tzen. Coriandrum sativum geh\u00f6rt zu den \u00e4ltesten Gew\u00fcrzen der Menschheit. Es wird in alten Sanskritschriften, im Alten Testament sowie im Papyrus Ebers erw\u00e4hnt. Zu allen Zeiten und bis heute genoss Coriandrum sativum einen hohen Stellenwert als Heil- und Gew\u00fcrzpflanze.<\/p>\n
<\/p>\n
Coriandrum sativum ist heute leider relativ wenig erforscht. Medizinisch werden vor allem die Fr\u00fcchte verwendet aber auch das Kraut hat \u00e4hnliche Heilanzeigen. Coriandrum sativum ist vor allem eine Pflanze die den Verdauungsapparat anregt. Coriandrum sativum f\u00f6rdert den Speichelfluss und die Magensaftsekretion damit wirkt es karminativ und leicht spasmolytisch. Bei zu hoher Magenazidit\u00e4t kann Coriandrum sativum die S\u00e4ure binden. Zudem f\u00f6rdert es die Verdauung und tonisiert den ganzen Gastrointestinaltrakt. Es liegt eine stark ausgepr\u00e4gte antibakterielle und antimykotische Wirkung gegen vielerlei Keime vor. Dies sollte bedacht werden wer in fernen L\u00e4ndern an einer Magen-Darm-Infektion leidet der sollte sofort zu Coriandrum sativum greifen das auch in diesen L\u00e4ndern \u00fcberall erh\u00e4ltlich ist. Des Weiteren beeinflusst Coriandrum sativum die Blutlipide. Zusammen mit fett- und cholesterinreicher Nahrung wird der Anstieg von LDL und VLDL zugunsten des HDL beeinflusst. Coriandrum sativum haben sich auch gegen \u00fcblen Mundgeruch bew\u00e4hrt.<\/p>\n
<\/p>\n