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Alpinia officinarum Ø = D1

Die Staude der Alpinia officinarum wird 1.5 m hoch, trägt zweizeilig angeordnete Blätter die bis zu 30 cm lang und sehr schmal lanzettlich sind. Die Wurzel der Alpinia officinarum kriecht waagrecht unter der Erde, verzweigt sich sehr stark und wird nach etwa 10-jähriger Entwicklung gegraben.

SKU: 1000248 Categories: , ,
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Additional information

Alternative designation

Galanga
German designation

Galgant, kleiner Galgant, Siam Galgant
English designation

Lesser galanja
French designation

Galgant
HAB regulation

4a
Alcohol % v/v

90
Stammpflanze

Alpinia officinarum Hance
Verwendeter Pflanzenteil

getrockneter Wurzelstock
Herkunftsregion /-land

China
Art der Gewinnung

Konventioneller Anbau

Description

Vorkommen und Beschreibung

Die Staude der Alpinia officinarum wird 1.5 m hoch, trägt zweizeilig angeordnete Blätter die bis zu 30 cm lang und sehr schmal lanzettlich sind. Die Wurzel der Alpinia officinarum kriecht waagrecht unter der Erde, verzweigt sich sehr stark und wird nach etwa 10-jähriger Entwicklung gegraben.

 

Anwendung der Pflanze

Die Inhaltsstoffe von Alpinia officinarum erlauben den Einsatz der Droge bei Appetitlosigkeit, saftlosem Magen und “müder” Galle. Alpinia officinarum eignet sich aufgrund seines scharf aromatischen Geschmacks auch sehr gut als Würzmittel für Gemüseeintöpfe, Kartoffelsuppe, Gulasch und v.m. Galgant ist dem Ingwer sehr ähnlich, doch er besitzt eine eigene Note die als scharf- aromatisch- bitte bezeichnet werden kann.

 

Quelle(n)