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焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。

サイズ母材厚:2.8mm、刃渡り:240mm
個装サイズ:6×35×2cm
重量320g
個装重量:330g
素材・材質刃:ステンレス鋼、ハンドル:天然木(特殊樹脂加工)
仕様硬度/ロックウェル硬さ:HRc58~59、口金:有り(一体型)、中子形状:本通し(ハンドル部全体)
製造国日本

・広告文責(アステージ株式会社 0120-936-898)

割引購入 【送料無料・メーカー直送】 238267 正広作 口金付 小間切240mm #13026-その他

堺實光 紋鍛 身卸庖丁(片刃) 30cm .【業務用調理用品のキッチンガーデン ~飲食店舗用品・厨房用品専門店~】

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